Эзэгтэй таны амралтын өдөрт зориулж гахайны махан шорлог хэрхэн хийх орцыг хүргэж байна.

Хачирны орц

Сонгино – 50 гр

Цагаан цуу – 3 гр

Петрушка – 3 гр

Өргөст хэмх – 50 гр

Улаан лооль – 50 гр

Элсэн чихэр – 5 гр

Оливын тос – 5 гр

Гахайн махан шорлогны орц

Гахайн гол мах – 150 гр

Соёо соус – 15 гр

Сонгино – 20 гр

Сармис – 3 гр

Давс – 3 гр

Нимбэгний шүүс – 3 гр

Ургамлын тос – 20 гр

Чили – 3 гр

Сахар – 10 гр

Цөцгий – 60 гр

Майонез – 60 гр

Хийх арга

Тахианы болон гахайн махаа 20-30см хэмжээтэй шоо дөрвөлжин хэрчинэ.

Амтлагчуудаа тус бүрд нь хольж амтлаад 1-3 цаг орчим дарна.

Шор төмрөндөө жигдхэн хооронд нь бага зэрэг зайтай шорлоод модны нүүрсний жигд цогон дээр зөөлөн шарж болгоно. Шарах явцдаа ойр ойрхон эргүүлэн шарна.

Бэлэн болсон шорлогоо бэлдэж хачирласан тавгандаа хийнэ.